Ingin bikin dendeng balado yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dendeng balado terbaik! dendeng balado cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan dendeng balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk memasak Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan daging sapi paha
- Sediakan Cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit
- Siapkan bawang merah
- Ambil Asam jawa
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Minyak (goreng + tumis)
- Ambil Royco (rasa ayam) seckpnya
- Gunakan Garam + gula seckpnya
The sambal is usually served on top of the meat. The beef is typically fried in the mix of reduced shallots, garlic, ginger, sugar, water, oil, and salt. Dendeng Balado (Spicy Dried Beef)This is one of favorites in my family and also one of my mom's best dishes. It comes originally from my father's hometown: Padang, West Sumatera province, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado:
- Iris2 daging jgn terlalu tipis cuci bersih tiriskan…
- Rebus air sampai mendidih, masukkan asam jawa + daun salam + daging… rebus hingga empuk… angkat tiriskan
- Pukul2 daging sbtr (jgn sampai hancur)… kemudian goreng sampai kecoklatan saja… jgn d goreng terlalu lama
- Rebus smua cabai + bawang merah… setelah lembek angkat tiriskan
- Giling cabe dkk yg sudah d rebus tadi… giling kasar… sisihkan
- Panaskan minyak… tumis bumbu giling… masukkan royco + garam + gula.. tumis bumbu sampai matang… koreksi rasa
- Jika sdh pas masukkan daging, aduk2 hingga rata dan meresap.. matikan kompor
- Dendeng siap d hidangkan…
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
