Coba resep soto betawi, maknyuuss ! sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi, maknyuuss ! cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto betawi, maknyuuss ! karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi, maknyuuss !!
Untuk memasak Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Daging sapi
- Sediakan 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Ambil 1000 ml Santan
- Siapkan 1000 ml Susu cair
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 biji Kembang lawang/pekak
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Gunakan 2 biji Kapulaga
- Siapkan 1 sdt Kaldu sapi
- Ambil Secukup Garam dan gula pasir
- Ambil :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt munjung Merica butiran
- Gunakan ::::: Pelengkap ::::::
- Siapkan 2 buah Tomat besar, potong dadu
- Ambil 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Siapkan Secukupnya Emping melinjo
- Ambil 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Sediakan 2 batang Seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
- Sediakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan 20 buah Cabe rawit kukus
- Siapkan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Ambil 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Gunakan 3 buah Bawang merah, potong dadu
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 sdt Cuka masak
- Siapkan 50 ml Air mendidih
Langkah-langkah membuat Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi, maknyuuss !. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
