Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi, maknyuuss ! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi, maknyuuss !, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi, maknyuuss !!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Daging sapi
- Sediakan Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Siapkan Santan
- Siapkan Susu cair
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Sereh, geprek
- Gunakan Kembang lawang/pekak
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Kaldu sapi
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Sediakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Gunakan Tomat besar, potong dadu
- Ambil Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Sediakan Emping melinjo
- Gunakan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan Cabe rawit kukus
- Ambil Kacang goreng/sangrai
- Ambil Garam
- Ambil ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Siapkan Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Sediakan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Siapkan Bawang merah, potong dadu
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Cuka masak
- Ambil Air mendidih
Langkah-langkah membuat Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
