Coba resep karipap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan karipap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak karipap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!
Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 60 ml air dingin
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 65 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 45 gr margarin
- Sediakan Isian
- Ambil 300 gr dada ayam cincang kasar
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 cabai merah iris tipis
- Siapkan 2 sdm bubuk kari (desaku)
- Siapkan 1 sdm boncabe level 15 (bsa diskip)
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 butir telur rebus (masing2 bagi 8)
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Proses memasak Karipap:
- Isian : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi lalu masukan ayam lalu aduk tambahkan cabai merah dan semua bumbu.koreksi rasa dan aduk sampai matang.sisihkan
- Campur semua bahan A sampai kalis lalu tutup dengan lap bersih yg lembab
- Campur bahan B sampai rata,bulatkan.tutup dengan lap bersih yang lembab selama 15 menit
- Ambil adonan A& B masing2 bagi menjadi 6 bagian
- Gilas adonan A lalu isi dengan adonan B,tutup rapat.lakukan ke semua adonan.istrahatkan selama 30 menit dan tutup dengan lap lembab
- Ambil adonan gilas memanjang lalu gulung,lakukan hal yg sama 2X.lalu potong adonan menjadi 2.
- Gilas adonan sampai tipis (untuk permukaan rata berada di bawah) beri isian + telur rebus lalu lipat dan pilin pinggirannya dengan rapi.
- Goreng adonan dengan minyak yang banyak dan api sedang sampai kecoklatan,angkat sajikan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
