Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep cakar goreng tepung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cakar goreng tepung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan cakar goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cakar goreng tepung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cakar goreng tepung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cakar goreng tepung!
Untuk menghidangkan Cakar goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan bahan ungkepan untuk cakar ayam
- Ambil 300 gr cakar ayam, cuci bersih, buang kuku nya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt peres ketumbar bubuk
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil bawang putih 3 siung haluskan
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan bahan balutan tepung :
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan garam sckupnya
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 250 ml air kaldu rebusan cakar
- Sediakan 250 ml minyak goreng
Cakar Ayam Krispi (Presto) Awalnya mresto ceker mau di bikin ceker lapindo. Tapi kepikiran lebih baik di krispi aja.hehehehe.. Peria mempunyai banyak khasiatnya yang tersendiri. Namun ramai yang tak suka makan peria kerana rasanya yang pahit.
Langkah-langkah menyiapkan Cakar goreng tepung:
- Rebus cakar dg bumbu dan bahan ungkepan cakar tsb diatas selama 1jam dg api kecil, dan panci dtutup.
- Cek cakar, apabila sudah empuk angkat.
- Campurkan bahan untuk membuat tepung balutan cakar ayam, kecuali minyak goreng
- Masukkan cakar kedalam adonan tepung, balut hinga smua bagian cakar tertutupi oleh tepung goreng dg minyak panas, api sedang dan jgn terllu besar, goreng perlahan supaya tepung bs kering dan crispy, goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan.
Selain dibuat ulam dan masakan berkuah, peria juga sedap digoreng garing! Kerangupannya setelah digoreng, menghilangkan rasa pahit dan sesuai dimakan sebagai kudapan bila-bila masa. Ayam goreng tepung crispy siap dihidangkan bersama dengan nasi dan saus sambal. Dalam cara membuat ayam crispy ini adalah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, diantaranya: Campuran tepung dan air: Campuran tepung dan air ini diusahakan jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng. Tape goreng dengan tekstur crispy di luar dan sangat lembut di dalam ini dijamin menggoyang lidah.
Mudah bukan membuat cakar goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
