Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas!
Untuk menyiapkan Karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 70 gr mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml air dingin
- Siapkan Bahan isi
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan 100 gr ayam rebus
- Sediakan 1 buah sosis
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 lbr daun kari
- Ambil 1/2 sdt garam masala (lihat resep)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk tumis
- Siapkan Bumbu rajang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 btr bawang bombai
- Ambil 7 buah cabe rawit (opsional)
- Sediakan Tambahan isi
- Siapkan 1 btr telur rebus
Memang belum rapi lapis-lapisnya, tapi itu masalah skill saja, semakin sering dilatih tentu akan semakin baik. Practice makes perfect, begitu selalu orang bilang. Curry puff, karipap pusing kalau orang Malaysia menyebutnya, atau pastel Malaysia, adalah jajanan sejenis pastel, dengan isian yang mirip ragout, namun dengan rasa bumbu kari yang dominan (ya iyalah namanya aja. Merdeka.com - Yuk, buat jajanan nikmat untuk keluarga, misalnya karipap.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas:
- Kupas dan cuci bersih sayuran. Lalu potong-potong
- Panaskan minyak. Masukkan daun kari. Lalu tumis bumbu rajang sampai harum
- Masukkan wortel. Tambahkan air. Tunggu setengah empuk. Masukkan kentang dan semua bahan isi. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sisihkan
- Buat kulit karipap: campur tepung, mentega, garam, kaldu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jangan terlalu lembek
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan dengan rolling spin. Ketebalan sesuai selera tapi jangan terlalu tipis. Cetak di tutup toples yang bermotif
- Ambil 1 sendok isian + irisan telur. Tutup lalu pilin pinggirnya
- Bisa juga pake cetakan pastel
- Lakukan sampai habis. Goreng sampai kecoklatan. Siap disajikan
- Tips: masukkan pastel sesaat setelah nyalakan api. Jangan tunggu minyak benar2 panas agar kulit pastel tidak jerawatan 😅 Jika terlanjur panas. Kecilkan lagi apinya. Tunggu beberapa saat baru masukkan pastel
Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari. Gorengan khas Melayu ini mudah ditemukan di Singapura, Malaysia, atau Brunei Darussalam. Penampilannya mirip dengan pastel dan jalangkote yang ada di Indonesia. Proses yang pertama adalah proses membuat kulit karipap supaya rangup. Dan proses yang kedua pula adalah proses untuk membuat bahan iaitu inti karipap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
