Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakmi ayam jamur shitake ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan bakmi ayam jamur shitake! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bakmi ayam jamur shitake karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam jamur shitake! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan bakmi ayam jamur shitake hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakmi ayam jamur shitake yuk!
Untuk memasak Bakmi Ayam Jamur Shitake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Bakmi**:
- Siapkan Mie basah/mentah (utk 4 org)
- Ambil 3 ons Daging ayam fillet (cincang kasar pk pisau/potong kecil")
- Sediakan 1 pasang ati-ampla (boleh skip)
- Gunakan 4 Jamur shitake (boleh ganti jamur kancing) dipotong kecil"
- Siapkan 7 Bawang merah (geprek+iris)
- Sediakan 5 Bawang putih (geprek+iris)
- Sediakan 1 ruas Jahe (geprek+iris)
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit (geprek+iris)
- Siapkan 1 sdt Merica (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar (halus)
- Gunakan 1 sdt Maggi seasoning
- Gunakan 1 Daun bawang
- Gunakan Kecap Asin
- Gunakan Kecap Manis
- Sediakan Garam, micin, gula, saori
- Ambil Bahan kuah**:
- Sediakan 1 ikat Sayur sendok/caisim
- Siapkan baso sapi
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 kaldu ayam balok
- Gunakan garam, totole/micin, gula
Beberapa tahun lalu, jamur shitake tak banyak dikenal di Indonesia. Jamur ini dikenalkan dari budaya kuliner asli Asia Timur seperti Jepang, Cina dan Di negeri Tiongkok sendiri jamur shitake sudah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Itu pula sebabnya jamur ini menjadi salah. Jamur yang dikenal dengan sebutan 'Chinese Black Mushroom' ini memiliki ukuran yang tidak besar di banding jamur lainnya, seperti contohnya jamur tiram.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Ayam Jamur Shitake:
- Bumbu daging => Tuangkan minyak agak banyak dr biasanya, tumis bawang merah dan putih, jahe, kunyit sampai harum masukkan daging ayam + potongan ati ampla, jamur. Oseng sampai berubah warna masukkan ketumbar, saori, merica, kecap, garam, gula, maggi seasoning, daun bawang. Masukkan air sedikit masak sampai matang dan airnya surut. Sisihkan
- Untuk bahan kuah => tumis bawang putih sampai harum, masukkan air didihkan lalu beri baso dan sayur dan garam, gula, micin, lalu kaldu. Masak sampai matang, cicipi dan angkat jika sudah pas.
- Rebus mie => Panaskan air sampai mendidih, masukkan mie lalu rebus sampai matang. Angkat dan masukkan ke mangkok yg sudah berisi sedikit minyak+ kecap asin
- Terakhir tinggal campurkan mie yg sudah direbus dengan bumbu daging makan terpisah dg kuah atau campur bisa terserah selera masing2 guys.
Steak ayam saus jamur. foto: Instagram/@dapurfoody. Masukkan ayam dan jamur shiitake, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah habis. Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Jamur shitake ini paling enak dimasak dengan bumbu saus tiram, dibuat menjadi beef jamur shitake lada hitam, brokoli siram saus jamur shitake, cah Tahukah kamu bahwa jamur kuping pertama kali dibudidayakan di negara Tiongkok lho, bahkan sebelum jamur shitake!
Mudah bukan membuat bakmi ayam jamur shitake? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
