Karipap pusing
Karipap pusing

Coba resep karipap pusing sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! karipap pusing cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Banyak orang tidak berani memasak karipap pusing karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan karipap pusing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 22 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing yuk!

Untuk menyiapkan Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Siapkan 85 gr tepung terigu
  3. Siapkan 50 gr margarin
  4. Gunakan Bahan B
  5. Sediakan 250 gr tepung terigu
  6. Gunakan 27 gr minyak makan
  7. Siapkan 100 ml air dingin
  8. Sediakan 17 gr gula pasir
  9. Ambil 1/2 sdt garam
  10. Siapkan Bahan isian:
  11. Ambil 2 siung bawang putih, cincang
  12. Siapkan 1/4 bawang bombay, cincang
  13. Siapkan 2 butir kentang, kukus, potong dadu
  14. Ambil 1 buah wortel, potong dadu
  15. Sediakan 1 batang daun bawang
  16. Sediakan 1 batang daun seledri
  17. Sediakan 150 gr daging giling
  18. Sediakan 1 sdm bubuk kari
  19. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
  20. Ambil 1/2 sdt merica
  21. Gunakan secukupnya Kaldu sapi bubuk
  22. Gunakan 100 ml air

Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat.

Cara memasak Karipap pusing:
  1. Siapkan bahan tumisan/isi.
  2. Tumis daging sapi hingga berubah berwarna. Masukan bawang putih & bombay
  3. Masukan bubuk kari, merica, garam, kaldu bubuk.
  4. Tambahkan air, tutup. Biarkan wortel matang/empuk.
  5. Masukan kentang, masukan daun bawang, tes rasa.
  6. Jika sudah ok, sisihkan.
  7. Membuat kulit. Bahan A. Campurkan. Sisihkan. Diamkan (lamanya didiamkan bersamaan dengan bahan B).
  8. Bahan B. Campur bahan2. Sisihkan. Diamkan 15 menit, makin lama didiamkan maka adonan makin lentur/gk keras.
  9. Saya adonan masing-masing dibagi 3. Maksutnya supaya tidak berat menggilasnya.
  10. Pipihkan bahan B. Isi dengan bahan A.
  11. Lipat seperti amplop (Caranya seperti membuat kulit bolen).
  12. Balikan adonan dan gilas.
  13. Setelah dibalik dan digilas, Lipat kembali menjadi 3.
  14. Balikan adonan dan gilas. Lipat kembali, lalu gilas. Semakin banyak menggilas & melipat, maka akan semakin banyak layer yang terbentuk (semakin cantik).
  15. Setelah capek menggilas dan melipat. Gulung memanjang. Padatkan supaya tidak lepas gulungannya.
  16. Potong-potong adonan.
  17. Gilas adonan yang telah dipotong dibagian sisi pinggirnya.
  18. Makin besar/tebal gulungan, makin lebar kulit pastel yang dihasilkan. Jika terlalu kecil dan ingin pastel yang lebih besar, motong adonannya bisa ditebalkan ya mak. Atau waktu menggulung diambil dari sisi yg pendek, supaya gulungannya jd lebih besar.
  19. Beri isian, untir2 pinggirnya. Yang penting rapat ya mak, biar gk bocor. Dicubit yang kenceng mak, biar gk kebuka sambungan yg mau diuntir.
  20. Goreng karipap dengan minyak agak banyak. Jika karipap terendam lebih baik ya mak. Goreng dengan api sedang cenderung kecil biar kulitnya matang ya mak. sebetulnya kulit gampang matang sih, krn seperti pastri, empuuuuukk.
  21. Angkat jika warna sudah kuning kecoklatan. Hidangkan. Yang suka pedas, isian karipap bisa dipedesin sekalian ya mak, biar makannya gk usah rempong pake cabe lagi.😁
  22. Selamat mencoba.😘🥰

Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap pusing hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.