Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pastel / karipap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel / karipap pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pastel / karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel / karipap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pastel / karipap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel / karipap!
Untuk menyiapkan Pastel / Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Terigu Segitiga
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 50 gr Margarin dilelehkan
- Gunakan 100 ml air hangat kuku
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan ______
- Gunakan Isian pastel:
- Siapkan 3 siung Bawang Putih, dihaluskan
- Gunakan 2 buah Kentang ukuran kecil, potong dadu
- Sediakan 1 buah Wortel, potong dadu
- Sediakan 1 btg Daun Bawang dan 2 btg Daun Seledri, iris
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 gelas Air
- Sediakan ____
- Siapkan Isian pastel 2:
- Gunakan 2 butir Telur rebus, belah 6
Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.
Proses menyiapkan Pastel / Karipap:
- Dalam wadah, campurkan terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata lagi. Masukkan air hangat bertahap sedikit demi sedikit sambil diulen. Hentikan penambahan air jika adonan sudah pas. Tidak perlu diuleni lama, cukup campur rata saja.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan sekitar 1 jam di kulkas agar adonan lebih lemas dan lentur.
- Buat isian pastel. Tumis bawang putih, masukkan kentang dan wortel. Tuang air. Tutup panci biarkan sampai empuk. Setelah empuk dan air susut, masukkan gula garam kaldu dan daun bawang serta seledri. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Keluarkan adonan pastel, saya timbang masing2 25 gr. Bulatkan, lalu gilas tipis. Beri isian tumis kentang wortel, dan tambahkan telur rebus. Lipat adonan, dan tekan2 pinggiran adonan agar merekat dengan baik, lalu dipilin2. Lakukan hingga habis.
- Goreng dengan minyak panas yang cukup banyak sambil disiram2 dengan minyak agar pastel jadi montok menggembung dan jerawatan kulitnya..hehe.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit dan saus sambel.
Leave a reply "Resep Pastel /Karipap/Epok - Epok Renyah. (Isi Kentang )" Cancel reply. Jenazah Korban Corona Tak Blh Dimandikan? Keluarga Juga Dilarang Memeluk dan Mencium! Keenakan karipap bukan hanya bergantung pada isian intinya sahaja. Namun tekstur kulit luaran karipap juga berperan dalam kelazatan karipap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel / karipap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
