Coba resep timlo solo tanpa sosis solo sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! timlo solo tanpa sosis solo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak timlo solo tanpa sosis solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo tanpa sosis solo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan timlo solo tanpa sosis solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin timlo solo tanpa sosis solo yuk!
Untuk menghidangkan Timlo solo tanpa sosis solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ptg ayam kampung (dada dan paha atas)
- Siapkan 4 ceker ayam kampung
- Sediakan 1 ampela ati ayam kampung
- Sediakan 2 bh wortel (potong sesuai selera)
- Ambil 2 bh kentang besar2 (iris tipis pake alat pengiris kalo ada)
- Sediakan 2 bks soun
- Gunakan sesuai selera Jamur kuping
- Ambil 4 bh telur ayam rebus kupas
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Cengkeh
- Sediakan Bahan dihaluskan (kuah) :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan Bahan telur coklat :
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bubuk bawang
Berikut ini resep yang bisa Anda coba. Versi Timlo Sastro memakai sosis solo dalam ukuran super jumbo. Di warung ini ada sekelompok pengamen yang memainkan musik kroncong. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.
Proses memasak Timlo solo tanpa sosis solo:
- Rebus ayam kampung, ceker kampung, ampela ati kampung jadi satu hingga empuk.. setelah empuk angkat tiriskan (air kaldu untuk kuah jangan dibuang) suwir ayam dan potong ampela ati.. ceker biarkan pada kuah untuk kaldu..
- Rebus jamur kuping, wortel dan soun secara bergantian tiriskan tata dalam piring (jangan lupa potong2 jamur kuping setelah lunak)
- Kentang tipis digoreng hingga garing kuning kecoklatan tiriskan pada piring yg diberi tisu dapur agar minyak menyerap
- Rebus air kaldu kembali tambahkan air secukupnya jika kurang banyak tambakan secukupnya cengkeh jangan banyak2
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama cengkehnya juga setelah harum masukan ke air kaldu untuk kuah beri garam tes rasa jika sudah pas matikan api angkat
- Untuk telur rebus yg telah dikupas : panci bekas untuk rebusan jamur wortel dll td buang airnya, masukan kecap manis di panci yg agak banyak dan taburi bubuk bawang masak di atas api masukan telur rebus masak di api sedang jangan lupa di aduk2 setelah dirasa coklat matikan api diamkan sebentar lalu angkat potong jdi 2
- Timlo siap disajikan di mangkok masukan soun jamur kuping wortel beri kuah taburi kentang goreng atas nya hiasi dengan telur..
- Happy cooking🤩
Timlo Solo merupakan hidangan yang terdiri dari mie soun, potongan sosis Solo, suwiran ayam, wortel, irisan telur yang dimasak kecap, terkadang irisan hati ayam dan telur dadar juga di tata di dalamnya kemudian disiram dengan kuah bening mirip sop. Disantap panas-panas sambil ditemani dengan sambal kecap yang pedas. Varian lainnya, adalah di sang pemrakarsa sup timlo di Solo, Timlo Sastro. Sosis Solo di sini berbeda lagi bentuknya, lebih seperti gabungan sosis Solo ini dengan martabak telur. Bentuknya lebih besar, lembarannya lebih longgar dan isinya ayam bumbu juga tapi rasanya lebih asin.
Selamat mencoba resep timlo solo tanpa sosis solo! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
