Coba resep mie ayam bangka sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam bangka, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam bangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mie ayam bangka hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam bangka yuk!
Untuk membuat Mie Ayam Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Topping Ayam
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Ambil 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan Minyak Ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Ambil kulit ayam
- Ambil secangkir minyak goreng
- Ambil Kuah Kaldu
- Ambil 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Siapkan 6 pcs ceker (opsional)
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Mie telor/ Mie basah
- Gunakan Caisim
- Siapkan Bakso
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Sambal rawit bawang
Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Konsumen untuk mie ayam bangka sangat banyak dan luas sebab mie ayam banyak disajikan atau ditawarkan di gerobak kaki lima bahkan sampai pada restauran besar. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Selamat mencoba resep mie ayam bangka! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
