Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep karipap/epok2/pastel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - karipap/epok2/pastel! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan karipap/epok2/pastel karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan karipap/epok2/pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep karipap/epok2/pastel!
Untuk menyiapkan Karipap/epok2/pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utk kulit:
- Siapkan 400 gr tepung kunci
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
- Gunakan 2 buah putih telur
- Siapkan 100-110 ml air es
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu kecil2
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu kecil2
- Siapkan 150-200 gr daging ayam, potong dadu
- Ambil Bombay, iris tipis
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kapulaga
Langkah-langkah membuat Karipap/epok2/pastel:
- Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
- Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
- Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
- Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
- Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga keemasan.
- Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.
Selamat mencoba resep karipap/epok2/pastel! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
