Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam panggang bumbu padang + sambalado asam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam panggang bumbu padang + sambalado asam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam panggang bumbu padang + sambalado asam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu padang + sambalado asam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam panggang bumbu padang + sambalado asam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang bumbu padang + sambalado asam!
Untuk membuat Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut, blender dengan 400ml air
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan ✔bahan bumbu ungkep
- Gunakan 1 sdm bawang merah giling
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih giling
- Gunakan 1/2 sdm jahe giling
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh,geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan ✔bahan sambalado asam
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2-3 siung bawang merah, iris
- Siapkan 50 ml air mendidih (kurleb)
Mumpung sekarang di Padang lagi musim durian, jadi pengen bikin sambalado yang satu ini. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia bahkan bisa Kamu temukan dimana saja dan kapan saja.
Proses menghidangkan Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam:
- Tumis semua bumbu ungkep halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, sereh, ketumbar, aduk rata, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam, aduk rata, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap, tambahkan garam, gula, masak hingga airnya menyusut
- Setelah ayam dirasa matang, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, masak kembali sebentar. Angkat ayam
- Bumbu ungkep yang masih tertinggal ditambahkan dengan cabe giling dan santan kental, aduk rata, masak hingga santan menggelegak, masukkan kembali ayam tadi, masak hingga santan menyusut dan berminyak. Angkat.
- Panaskan teflon, panggang ayam dengan api kecil, tidak perlu tambahkan margarin karena minyak dari bumbu ayam cukup untuk memanggang. Angkat, sajikan
- Sambalado asam: cabe merah giling dilarutkan dengan air mendidih, aduk rata, tambahkan gula pasir, perasan jeruk nipis dan irisan bawang merah, koreksi rasa.
- Note: ✔cabe giling yang saya beli biasanya sudah asin, jadi jika ibu2 buat cabe giling sendiri, pemakaian garam sebaiknya ditambah. ✔ sambalado asam ini rasanya semua dominan baik, pedas, asam, dan, manisnya.
Selain bumbu asli yang digunakan, seperti asam kandis, serai, jahe dan bumbu ayam bakar padang lainnya, cara membuat dan memasak ayam bakar padang ini juga harus diperhatikan dengan benar. Kalau caranya salah, tentu saja hasil jadinya nanti tidak akan sempurna dan malah berantakan rasanya. Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang bumbu padang + sambalado asam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
