Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep empek empek ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan empek empek untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan empek empek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat empek empek hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek empek yuk!
Untuk menyiapkan Empek Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ikan tengiri giling
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 7 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 gelas tepung terigu
- Ambil 2 gelas tepung kanji
- Sediakan 1 gelas air matang
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Sediakan 200 grm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 gelas air matang
Kota yang dahulunya dikenal sebagai Swarnabhumi yang juga berarti bumi emas ini terkenal memiliki makanan khas yang enak dan lezat. Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Pempek Pistel atau Pastel atau pempek Kates.
Langkah-langkah menghidangkan Empek Empek:
- Campur tepung terigu+garam+bawang putih halus+air dalam panci aduk sampai larut
- Panaskan larutan no 1 di api kecil sampai mendidih,aduk terus sampai kalis menggumpal
- Blender ikan dan telur kemudian dalam wadah lain campur dg tepung kanji dan adonan yg sudah di tim tadi,uleni hingga kalis rata
- Bentuk sesuai selera
- Rebus di air mendidih dang jika sudah mengapung angkat tiriskan
- Adonan untuk cuko campur semua blender hingga halus.dan masak hingga mendidih,kemudian saring
Pempek pistel ini juga dibuat dari adonan lenjer, dan berbentuk seperti telor kecil. Bedanya adalah pada penutup bagian atas, pempek pistel ditutup dengan motif seperti, yah. pistel :). Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir.
Selamat mencoba resep empek empek! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
