Ingin memasak 189 pecak ikan asap khas pantura yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 189 pecak ikan asap khas pantura terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan 189 pecak ikan asap khas pantura! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan 189 pecak ikan asap khas pantura karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 189 pecak ikan asap khas pantura! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan 189 pecak ikan asap khas pantura hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 189 pecak ikan asap khas pantura!
Untuk membuat 189 Pecak Ikan Asap Khas Pantura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan asap (sekitar 150 gram)
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan Sambel:
- Siapkan Cabe kriting merah
- Siapkan Cabe rawit merah
- Gunakan Bamer (Bawang merah)
- Gunakan Asam jawa
- Ambil Terasi (1,5 bungkus kecil Terasi udang ABC)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula jawa
- Gunakan Lalapan (optional):
- Ambil Timun
Sambel Pecak merupakan perpaduan antara sambel terasi (tentunya dengan resep rahasia keluarga) dengan 'santan mentah'.. Pada posting-an sebelumnya, saya pernah juga menampilkan resep pecak ikan gurame, anda bisa klik link di sini untuk melihatnya. Nah, di luar dugaan saya, ternyata kuah pecak di restoran H. Muhayar cukup berbeda dengan yang pernah saya buat sebelumnya.
Proses menyiapkan 189 Pecak Ikan Asap Khas Pantura:
- Panaskan Minyak goreng. Goreng Ikan asap hingga matang. Angkat.
- Sementara menggoreng Ikan asap, siapkan semua Bahan Sambelnya lalu haluskan.
- Setelah Ikan asap digoreng, taruh di atas sambel, lalu dipecak (ditekan/ dipenyet) menggunakan ulegan/ muntu. Pecak Ikan Asap pun siap disantap bersama lalapan. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba yaa :)
Kuah pecak yang ini lebih encer, berkuah dan terasa mirip-mirip seperti gulai ikan karena kandungan rempah seperti serai, daun jeruk dan jahe. Satu lagi kuliner khas Betawi yang menggunakan bahan dasar ikan: pecak. Jangan sampai tertukar dengan pecel asal Jawa Timur ya, karena cara penyajian kedua hidangan ini cukup berbeda. Pecak ikan adalah sajian ikan yang disiram sambal pecak. Ada dua jenis sambal pecak nih, yakni sambal pecak yang pakai kacang dan tidak pakai kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 189 pecak ikan asap khas pantura hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
