Ingin tau rahasia bikin karipap yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap terbaik! Makanan karipap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap yuk!
Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 125 gram terigu
- Ambil 75 gram margarin
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 375 gram tepung terigu serbaguna
- Sediakan 40 gram minyak
- Ambil 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
- Ambil (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
- Ambil 25 gram gula tepung
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
- Gunakan 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan Secukupnya kornet
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Ambil 1/2 sdt bubuk kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Cara membuat Karipap:
- Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.
- Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.
- Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.
- Diamkan 10 menit.
- Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).
- Giling lagi. Lalu gulung.
- Kira2 seperti ini.
- Saya 1 bagian dibagi 4.
- Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.
- Saya pakai cetakan pastel.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan.
- Kulitnya renyahhh..
- Yummy…😋😋😋
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
