Ingin tau rahasia bikin sambal pecak ikan asap yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal pecak ikan asap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sambal pecak ikan asap! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambal pecak ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecak ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan sambal pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal pecak ikan asap yuk!
Untuk membuat Sambal pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan asap
- Ambil 12 biji cabe rawit hijau
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah besar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 bks trasi udang (bisa nggak pakai sesuai selera)
- Siapkan 1 buah tomat muda atau tomat hijau
- Ambil Sasa secukupnya (selera masing2)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 buah jeruk limo atau jeruk nipis (sesuai selera)
Klo di probolinggo ikan pari asap biasa dipanggil ikan pe, beli di pasar biasanya udah ada yg langsung. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Langkah-langkah membuat Sambal pecak ikan asap:
- Goreng ikan asap terlebih dahulu agar lebih gurih
- Setelah selesai menggoreng ikan asap, kemudian kita goreng semua bahan untuk sambalnya.
- Setelah terlihat layu semua bahan untuk sambalnya kita masukkan kedalam ulekkan dan kita ulek. Beri minyak sedikit (boleh nggak dikasih minyak)
- Setelah selesai bisa disajikan untuk lauk makan… silahkan dicoba ya bunda…
Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Mudah bukan membuat sambal pecak ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
