Ingin tau rahasia bikin pempek ebi yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ebi terbaik! pempek ebi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek ebi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ebi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pempek ebi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ebi!
Untuk memasak Pempek ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 50 gram ebi
- Ambil 125 ml air
- Gunakan secukupnya garam, gula, merica
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 50 gram terigu protein sedang
- Siapkan 125 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 btr putih telur
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Siapkan Kuah cuko :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabe rawit merah (sy : 2 bh cabe merah keriting)
- Ambil 4 keping gula merah
- Sediakan 3 sdm ebi, cuci bersih
- Sediakan 1 sdm cuka (sesuai selera)
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Timun
- Sediakan Mie
Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek telor atau pempek pistel. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Resep Pempek belah isi ebi dan kecap manis. Tp tak apalah bisa bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), eh pas liat botol cuka ternyata habis jg.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ebi:
- Biang : Cuci bersih ebi. Rendam dlm air panas 30 menit, tiriskan. - Haluskan ebi, lalu rebus bersama air, garam dan bawang putih. (Saran saya, sebaiknya diblender supaya lebih halus) Didihkan dan masak sampai wangi
- Setelah wangi, matikan api - Masukkan tepung terigu, aduk rata dg cepat
- Pempek : - Di dalam bowl besar, masukkan tepung tapioka dan telur, aduk rata.
- Lalu masukkan biang, aduk rata dan uleni sampai kalis, sampai permukaannya halus dan bisa dipulungi
- Olesi tangan dg sedikit minyak, supaya adonan tdk lengket di tangan, ambil adonan dan bentuk2 sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis
- Utk kapal selam, bentuk adonan bulat kecil seperti kroket, lalu pipihkan bentuk cekung, isi dg telur yg sdh dikocok, rapatkan
- Panaskan air di panci, setelah mendidih, masukkan pempek. Masak sampai pempek mengapung. Angkat dan tiriskan
- Dinginkan pempek, lalu goreng dlm minyak panas, tiriskan, angkat, sisihkan
- Kuah cuko : - Rendam ebi 30 menit dalam air panas supaya tidak terlalu keras. Blender semua bahan, masak dan didihkan.
- Saring kuah cuko, sisihkan. Potong2 timun, sisihkan
- Penyajian : - Potong2 pempek, tata di piring saji dg ditambahkan mie dan potongan timun, siram dg kuah cuko
Cara membuat: - Ambil daging ikan dengan sendok, pisahkan bagian. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini. Cek Tanggal PO THE MEANING THE IMPACTS OF STREET ART Every street art shares messages. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ebi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
