Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cumi asin dan kentang balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan cumi asin dan kentang balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cumi asin dan kentang balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin dan kentang balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan cumi asin dan kentang balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cumi asin dan kentang balado!
Untuk menyiapkan Cumi asin dan kentang balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg cumi asin, rebus sampai empuk
- Sediakan 3 buah kentang (ukuran kecil), iris, goreng setengah garing
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (totole) *bisa diganti masako/royco
- Sediakan 1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 8 btr bawang putih
- Siapkan 5 btr cabai rawit
- Siapkan 10 btr cabai merah besar/keriting
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang nya)
Resep Balado Cumi Asin Pete favorit. Nyoba masak cumi asin, jujur aku sih gk begitu suka cumi asin tapi suami sukaaa banget , demi suami yaa hee mari. Setelah itu goreng cumi hingga cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan.
Proses membuat Cumi asin dan kentang balado:
- Tumis daun salam, sereh dan daun jeruk hingga layu dan harum.
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukan gula merah dan air.
- Setelah bumbu mendidih, kecilkan api. Masukan garam, merica bubuk dan totole. Tunggu sampai air berkurang (sampai kekentalan yang diinginkan). Koreksi rasa.
- Setelah bumbu berkurang (sesikit mengental), masukan ci asin yang sudah direbus, kentang yang sudah di goreng dan daun bawang.
- Sajikan 😉
Resep cumi asin balado yang pastinya bakal membuat selera makanmu semakin meningkat. Yakin gak mau mencobanya sendiri di rumah? Masaklah cumi asin tersebut hingga air menyusut dan minyak keluar kembali. Jika ada yang kurang pas, tinggal tambahkan. Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas.
Mudah bukan membuat cumi asin dan kentang balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
