Coba resep sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa!
Untuk memasak Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Gunakan 1/4 kg wortel
- Sediakan 1 ons daun bawang
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Sediakan 7 biji telur itik
- Sediakan 1/4 kg makaroni
- Ambil 1 bks soun
- Siapkan 1 sdm mentega
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 kg bawang merah
- Siapkan 1 ons bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm pala
- Gunakan 1 bks lada bubuk
- Ambil 3 bks Royco
- Gunakan Sedikit penyedap
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Gunakan 5 biji kapulaga
- Sediakan 1 bks bumbu sop lengkap beli jadi
- Gunakan Bahan saos :
- Sediakan 2 biji telur itik rebus
- Gunakan 2 biji kentang rebus
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Gunakan Kecap asin/manis
- Gunakan Bawang Goreng
Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa. ayam kampung, kentang, wortel, daun bawang, daun seledri, telur itik, makaroni, soun Wulandari Yulia Puspita. Lihat juga resep Sop Ayam Banjar enak lainnya! Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.
Cara menghidangkan Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa:
- Haluskan bumbu lalu tambahkan bumbu pelengkap masak hingga matang
- Bersihkan ayam kampung lalu belah menjadi dua lumuri dengan bumbu tambahkan sedikit air ungkep hingga lunak angkat lalu suir" dagingnya dan pisahkan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah sop
- Rebus kentang dan wortel yang sudah dipotong potong,rebus juga makaroni dan tumis daun bawang yang sudah dipotong potong
- Iris"daun sop/seledri pisahkan batang dan daunnya,rebus telur, tumis bahan sambal lalu haluskan,bungkus bumbu dalam plastik es, lalu tusuk" dengan lidi
- Rebus air dalam panci lalu tambahkan bumbu,masukkan bumbu pelengkap,saos,daun bawang oseng,batang seledri,tulang ayam kampung dan 1 sdm mentega aduk rata dan koreksi rasa masak hingga mendidih
- Rendam soun hinggal lemas lalu tiriskan dan potong" seruas jari campur dengan potongan daun sop/seletri cincang
- Tata dalam piring soun,tambahkan kentang rebus, wortel, irisan kol rebus jika suka, makaroni,ayam suir, irisan tipis telur taburi bawang goreng lalu beri kuah sop
- Untuk nasi rebus air dalam wajan didihkan lalu masukkan beras yang sudah dicuci dan diririskan aduk" hingga beras setengah matang jika dirasa kurang air tambah air pasas lalu kukus dalam panci dandang hingga matang
Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini biasanya disajikan sebagai lauk waktu makan soto. Tapi, sebagai lauk, sate nggak dihidangkan dengan ketupat. Yang istimewa dari sate ayam adalah bumbu kacangnya yang beda dari sate ayam ala Madura. Bumbu kacang sate ayam di Banjarmasin nggak dicampur kecap, tapi digiling dengan cabe kering.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
