Coba resep ceker ayam dimsum sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker ayam dimsum cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ceker ayam dimsum karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam dimsum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ceker ayam dimsum hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ayam dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya air es
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ceker
- Siapkan Bumbu Rebusan Ceker :
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 6 siung bawang putih, geprek dan cincang
- Gunakan 1 cm jahe, iris halus
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 5-10 cabe rawit utuh (banyaknya tergantung selera)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tomat/sambal jika suka pedas
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1 gelas air kaldu rebusan ceker
- Sediakan 1 sdm margarine untuk menumis
Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.
Cara menghidangkan Ceker Ayam Dimsum:
- Cuci bersih ceker ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan ceker ayam dengan bumbu rebusan ceker selama 15-20 menit, angkat ceker dan tiriskan.
- Angkat ceker dan rendam dalam air es sampai ceker meletek kira² 30 detik.
- Tiriskan ceker dan siap untuk digoreng.
- Goreng ceker ayam hingga agak kecoklatan kira² 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu lainnya, setelah harum masukkan ceker goreng, aduk² sebentar kemudian masukkan air kaldu ceker. Aduk² dan masak hingga air asat dan mengental. Angkat dan ceker siap disajikan
- Sajikan ceker dipiring cantik 😍
- Bisa disajikan dengan nasi putih panas ataupun mie goreng..hmm yummy 😄
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker ayam dimsum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
