Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sup ayam kampung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak sup ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam kampung!
Untuk memasak Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Utama:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung (cuci bersih), potong menjadi 4 bagian
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil secukupnya Bihun
- Siapkan secukupnya Kol (iris tipis)
- Sediakan secukupnya Kecambah
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Sambal
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Kecap manis®Bango
- Ambil Bumbu
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 2 ruas Laos (geprek)
- Ambil 2 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 sdt Merica®Ladaku
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/4 biji Pala
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 biji Kembang sisir
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 3 sdm Garam
- Ambil 2 sdm Gula pasir
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Langkah-langkah menghidangkan Sup Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung bersama laos, serai, kayu manis, kembang sisir dan daun jeruk hingga mendidih dan menjadi kaldu.
- Sembari merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, pala, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan mengering, sisihkan.
- Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk kedalam air kaldu, dan rebus kembali beberapa menit bersama ayam.
- Setelah ayam cukup empuk, angkat dan tiriskan.
- Tambahkan daun bawang, kedalam kuah kaldu.
- Suwir-suwir ayam kampung yang telah matang.
- Sup ayam sederhana siap disantap bersama lontong, kerupuk udang dan bahan pelengkap.
- Tips penyajian: siapkan mangkok. Masukkan irisan lontong, bihun, kol, ayam suwir, kecambah, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan jeruk nipis, sambal dan kecap. Sup ayam sederhana nan lezat siap disantap. Selamat mencoba ☺
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
