Lagi pengen coba resep ceker dim sum yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dim sum terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ceker dim sum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dim sum!
Untuk menghidangkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ceker ayam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Ambil 500 ml air es & es batu
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu
- Siapkan 5 buah cabe merah kering
- Ambil 1 cm kayu manis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan bumbu halus*
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
Cara memasak Ceker dim sum:
- Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
- Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
- Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
- Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.
Mudah bukan membuat ceker dim sum? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
