Lagi mencari resep pindang ayam palembang yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ayam palembang terbaik! Hadirkan pindang ayam palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pindang ayam palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pindang ayam palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ayam palembang!
Untuk membuat Pindang Ayam Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg paha/sayap ayam
- Gunakan bahan yang di haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit (3cm)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (3cm, geprek)
- Ambil 1 ruas jahe (3cm, geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil tambahan
- Gunakan secukupnya kemangi
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah terasi
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 1/2 buah nanas (opsional)
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Cara menyiapkan Pindang Ayam Palembang:
- Potong ayam bagian paha sesuai selera (me: 6 potong), blender semua bahan yang di haluskan dan terasi
- Panaskan air ±1liter hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, serai dan daun salam lalu tambahkan air asam jawa
- Masukkan ayam, cabe rawit hijau, garam, gula lalu cek rasa. masak hingga ayam matang (ga kepoto prosesnya hehe), setelah ayam matang matikan kompor dan masukkan daun bawang (potong kasar) dan daun kemangi
- Dannn, jadi deh pindang ayam palembang ala mbuk moy
Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ayam palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
