Ingin tau rahasia masak pindang patin khas palembang yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang patin khas palembang terbaik! pindang patin khas palembang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak pindang patin khas palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pindang patin khas palembang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin khas palembang!
Untuk menghidangkan Pindang Patin Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas serai
- Ambil 1/2 terasi abc
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 bks asam jawa ambil airnya
- Sediakan 3 ruas daun bawang iris
- Siapkan Sepotong nanas iris ukuran sedang
- Ambil Secukupnya kemangi
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah/putih
- Siapkan 1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis
Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Ditambah dengan daging ikan patin yang lembut, membuat selera makanmu semakin bertambah Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa se. Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit.
Proses memasak Pindang Patin Khas Palembang:
- Tumbuk kasar bawang merah bawang putih cabai terasi
- Geprek lengkuas jahe & serai
- Panaskan minyak goreng tumis sebentar bumbu kasar & bumbu yg sudah di geprek masukkan daun salam
- Bila sudah wangi tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang
- Beri garam gula dan kaldu ayam bubuk kecap manis dan air asam jawa, boleh ditambar cabe rawit utuh (bila suka)
- Koreksi rasa tunggu sampai ikan matang
- Masukkan kedalam mangkok beri kemangi dan nanas pindang patin khas palembang siap dihidangkan
Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Lezat Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang patin khas palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
