Ingin tau rahasia masak pempek simple yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek simple terbaik! Makanan pempek simple ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek simple! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat pempek simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek simple!
Untuk menghidangkan Pempek Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 g Tp Terigu
- Gunakan 500 g Tp Tapioka
- Gunakan 200 g Ayam Fillet
- Siapkan 2 Telur
- Siapkan Minyak
- Siapkan Mentimun
- Sediakan Bumbu ;
- Gunakan 6 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 Royco (bisa di Skip)
- Siapkan 250 ml Air panas
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 Cabe rawit
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Gula jawa
- Sediakan Garam
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe).
Cara memasak Pempek Simple:
- Haluskan bawang2an dab garam. Giling halus ayam fillet.
- Lalu campurkan terigu & bumbu halus dengan air panas mendidih hingga jadi adonan kalis.
- Setelah kalis masukkan daging ayam giling dan telur, aduk lagi hingga kalis.
- Setelah semua bahan kalis, lalu masukkan tapioka, uleni dengan tangan hingga tercapur hingga adonan tidak menggerindil dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci, beri air dan didihkan jangan lupa beri minyak agar adonan tidak lengket saat di rebus.
- Setelah air mendidih dan adonan selesai di bentuk, rebus adonan hingga adonan muncul di permukaan air. Tandanya empe2 sudah matang jika mengapung..
- Setelah selesai di rebus & air tiris. Siapkan penggorengan,,panaskan minyak & goreng empe2 hingga kecoklatan. Lanjut hingga adonan habis.
- Untuk kuah ; geprek bawang & cabe, didihkan air dan masukkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih sebentar, Jangan lupa test rasa ya. Lalu angkat dan ambil air nya saja.
- Potong empe2 & mentimun, siram dengan kuah. Empe2 siap di sajikan. Selamat mencoba..
Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes. Regardless of their shapes, they are first boiled, then fried, and finally cut into small pieces, and served with saus cuko, a rather thick, spicy, and sweet tamarind sauce.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
