Ingin masak mangut kepala manyung yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Hidangan mangut kepala manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor kepala manyung
- Sediakan 10 potong tahu kecil (segitiga)
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 2 sachet santan kental (kara kecil)
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit & kencur
- Ambil bumbu iris :
- Ambil 10 bh cabai rawit oranye
- Sediakan 10 bh cabai keriting merah
- Sediakan 10 bh cabai keriting hijau
- Gunakan 3 ruas laos/ lengkuas
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sachet kaldu
- Ambil 2 sdt garam & gula
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Cara menghidangkan Mangut kepala manyung:
- Tumis bumbu halus & bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan air, masukkan kepala manyung & tahu sampai air menyusut.
- Masukkan santan kental sambil diaduk agak santan tidak pecah. Tes rasa.
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
