Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut kepala manyung tahu tempe ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala manyung tahu tempe cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak mangut kepala manyung tahu tempe karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung tahu tempe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mangut kepala manyung tahu tempe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung tahu tempe yuk!
Untuk memasak Mangut kepala manyung tahu tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah kepala manyung (sudah diasap)
- Sediakan 2 buah tempe
- Ambil 2 buah tahu
- Gunakan 1/4 buah kelapa parut
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan sesuai selera Kencur
- Siapkan sesuai selera Kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Kepala/badan ikan manyung dipanaskan dalam kuah mangut sebelum disajikan Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam. Restoran Kepala Manyung Bu Fat menyambut dan merespons positif dengan membagikan voucher makanan gratis kepada para pelanggan setia dan fanatiknya, khusus bagi warga yang. Mangut salah satu masakan #Indonesia yang buanyak penggemarnya.
Proses menyiapkan Mangut kepala manyung tahu tempe:
- Cuci bersih bahan bahannya ya kepala mangut, tahu, tempe
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan (dengan blender/ ulekan)
- Kelapa yang sudah diparut lalu diambil air santannya
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan sedikit mengering
- Masukkan santan sambil diaduk aduk terus biar santan tidak pecah.
- Jika sekiranya sudah mendidih masukkan kepala manyung, tahu dan tempe. Masak hingga matang
Rasanya pedes, gurih bikin lidah terbuai rasanya 😉. Biasanya mangut selalu ada ikan pe asap, tongkol asap atau kepala ikan manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.. Daging Manyung, Ikan Pe atau Pari.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung tahu tempe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
