Ingin bikin mangut kepala manyung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! Menu mangut kepala manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kepala manyung
- Sediakan 1 tempe
- Gunakan 5 tahu
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 kunyit
- Ambil 1 kencur
- Siapkan 1 jahe
- Siapkan 1 lengkuas
- Ambil secukupnya Kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1/4 butir kelapa (untuk santan/ bisa diganti santan instan)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Royco
- Siapkan Kecap
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Cara membuat Mangut kepala manyung:
- Goreng kemiri, lengkuas, kunyit, kencur, jahe. Kemudian uleg sampai halus dengan ditambah 1 siung bawang putih, garam dan ketumbar secukupnya
- Tumis bawang merah dan bawang putih cabe rawit dan cabe keriting dengan sedikit minyak goreng hingga setengah matang, kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih
- Goreng tahu dan tempe
- Masukkan bumbu uleg, daun salam, tempe dan tahu yang telah digoreng dan kepala manyung. Tunggu sampai bumbu meredap
- Tambahkan royco, dan kecap secukupnya
- Tunggu hingga matang
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
