Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang asap asam pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pindang asap asam pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang asap asam pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang asap asam pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pindang asap asam pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang asap asam pedas!
Untuk menyiapkan Pindang asap asam pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor pindang tongkol yg di asap
- Gunakan Bawang merah, iris halus
- Ambil Bawang putih iris halus
- Ambil Cabe rawit merah, iris halus
- Siapkan Cabe keriting merah, iris halus
- Siapkan Cabe rawit hijau, utuhkan
- Sediakan Bawang bombay, potong kasar
- Ambil Bawang pre, iris serong
- Siapkan Tomat hijau, potong kasar
- Siapkan Air
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Saos tiram
- Ambil Gula dan garam
- Gunakan Minyak goreng
Resepi Pindang Ikan Tenggiri Johor Senang Dan Sedap. Kalau nak tahu, kami di Johor kalau ada Asam Pedas Ikan, pasti wajib ada Asam Pindang Ikan juga, sebab Cikza kalau makan asam pedas, wajib ada dua kuah tersebut, selain kicap manis. Perbezaan cara masakan ada yang menumis dan ada yang merebus sahaja. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang asap asam pedas:
- Goreng ikan asap sampai kecoklatan.
- Tumis bawaang merah, bawang putih smp agak garing, lalu masukan cabe2an dan ikan, aduk rata.
- Terakhir masukan tomat dan bawang pre, masak smp layu lalu sajikan.
- Tambahkan air secukupnya, saos tiram, kecap asin, gula dan garam. Masak sampai air tinggal sedikit.
Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya. Pindang daging ala Jawa ini rasanya asam, manis dan gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang asap asam pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
