Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan tongkol asap (kuah santan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ikan tongkol asap (kuah santan)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan tongkol asap (kuah santan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asap (kuah santan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ikan tongkol asap (kuah santan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol asap (kuah santan) yuk!
Untuk memasak Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol asap (aku beli 1 ekor kira2 berat 500 grm)
- Ambil 8 butir bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 6 siung bawang putih (iris tipis)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (utuh)
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Siapkan 4 buah cabe hijau (iris serong)
- Siapkan 1 buah tomat (belah mnjadi 8 potong)
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong tipis
- Ambil 2 batang daun bawang (aku: pake daun bawang merah)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 65 ml santan instan (aku: kara kemasan kecil)
- Sediakan 500 ml air putih
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat sajian ikan tongkol kuah santan dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Itulah resep dan cara membuat ikan tongkol kuah santan yang nikmat.
Proses membuat Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan):
- Cuci ikan, kemudian potong sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yg sdh di iris2 tipis, kemudian masukkan jahe, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum, lalu masukkan 3 macam cabe tadi, kemudian tambahkan air.
- Stlh air mulai mendidih masukkan ikan tongkol yg sdh dicuci dan dipotong tadi, lanjut dg belimbing wuluh, tomat dan daun bawang, terakhir beri santan, dan kecilkan api.
- Kemudian bumbui dg garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk perlahan sampe mendidih kembali.
- Cek rasa, apabila ada yg kurang silakan ditambah sesuai selera masing2 ya teman2..😊 Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya.. 🙏
Kehadiran menu ini di meja makan tentunya akan membuat makan anda dan keluarga menjadi lebih berselera. Cara Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas - Hay. kembali lagi bersama kami yang selalu berbagi resep masakan yang sangat nikmat. Dan untuk kesempatan kali ini akan kami buat resep masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Selamat mencoba resep ikan tongkol asap (kuah santan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
