Ingin tau rahasia bikin telur mata gajah yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep telur mata gajah terbaik! telur mata gajah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak telur mata gajah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata gajah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat telur mata gajah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep telur mata gajah!
Untuk menghidangkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 125 gr terigu serba guna
- Sediakan 1 sdm kanji
- Gunakan 45 gr wortel, parut dengan parutan keju
- Sediakan 30 gr daun bawang, iris2
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 8 btr telur puyuh mentah
- Ambil 300 ml air
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 sg bawang merah
- Sediakan 2 sg bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.
Cara menyiapkan Telur Mata Gajah:
- Campur terigu, kanji, telur, bumbu halus, dan air. Ratakan.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata
- Panaskan cetakan, beri minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup atasnya.
- Saat setengah matang, pecahkan telur puyuh di atas tiap adonan.
- Saat telur sdh matang, balik sebentar agar telur benar-benar matang. Angkat. Sajikan dengan sambal
Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.
Mudah bukan membuat telur mata gajah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
