Ingin masak iwak pe masak cabe ijo yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe masak cabe ijo terbaik! iwak pe masak cabe ijo cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak iwak pe masak cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe masak cabe ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan iwak pe masak cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe masak cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Iwak pe masak cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gram iwak pe (ikan asap), potong2
- Ambil 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
- Ambil 1 papan petai, kupas
- Ambil 10 buah cabe hijau keriting, iris serong
- Ambil 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan 2 buah tomat hijau, masing2 belah 4
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 cm kunyit
Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete. Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Proses menghidangkan Iwak pe masak cabe ijo:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang, masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan. Resep Mangut Iwak Pe dan Tahu Lombok Ijo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe masak cabe ijo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
