Coba resep pampis tongkol sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pampis tongkol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pampis tongkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pampis tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pampis tongkol!
Untuk memasak Pampis Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2)
- Gunakan 2 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun Kunyit (iris halus)
- Siapkan 1 runtuy Kemangi (siangi)
- Sediakan 2 btg Daun Bawang (potong2)
- Siapkan Garam + Gula
- Sediakan HALUSKAN :
- Ambil 20 sg BaMer + 8sg BaPut
- Sediakan 20 bh Cabe Merah Keriting
- Ambil 25 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Cara menyiapkan Pampis Tongkol:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum
- Beri garam dan gula, aduk rata
- Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
- Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar
- Sajikan
Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
