Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan asap masak santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ikan asap masak santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ikan asap masak santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap masak santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ikan asap masak santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap masak santan!
Untuk membuat Ikan Asap Masak Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 iris asap tongkol digoreng setengah matang
- Gunakan 2 iris asap pari digoreng setengah matang
- Ambil 2 bks rebung petung sy beli @2rb/ bks)
- Gunakan 1 buah terong hijau
- Ambil 800 ml santan (1/4 dr 1 butir kelapa)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 5 bj cabe merah keriting
- Sediakan 15 cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan Bumbu cemplung;
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah tomat matang
- Siapkan 1 genggam ale
- Sediakan 2 btg daun bawang merah
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses membuat Ikan Asap Masak Santan:
- Siapkan bumbu halus lalu blender dan gongso hingga matang masukan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek.. Sisihkan
- Bersihkan ale dan iris tomat, daun bawang merah.. Peras kelapa jadi santan.. Lalu masak santan dan masukan bumbu tunggu hingga mendidih dan jngan lupa aduk sesekali biar tidak melakukan meluap dan tdk pecah santannya..
- Setelah mendidih masukan rebung, terong, ale, tomat dn irisan daun bawang merah biarkan mendidih lagi lalu masukan ikan asap yg sudah digoreng setengah matang sebelumnya.. Masak hingga matang angkat dan sajikan..
Resep Ikan Pari Kuah Santan Super Duper Enak. Tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, apabila sudah pas, tambahkan tomat, masak sebentar, lalu angkat dan matikan kompor. Lalu masukkan santan masak lagi sebentar dengan api kecil, sayur sudah siap disajikan. Cara Membuat Ikan Pari Asap Masak Santan Sedap Yang Lezat dan Gurih Cara Memasak.
Selamat mencoba resep ikan asap masak santan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
