Coba resep ulas ulas ikan panggang/asap sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ulas ulas ikan panggang/asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ulas ulas ikan panggang/asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ulas ulas ikan panggang/asap!
Untuk memasak Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Sediakan potong dadu Tempe
- Siapkan Daun bawang/bawang pre diiris
- Ambil Lengkuas digeprek
- Sediakan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Ambil Sedikit lada
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Langkah-langkah menyiapkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Mudah bukan membuat ulas ulas ikan panggang/asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
