(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)
(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)

Ingin tau rahasia masak (1.32) karipap pusing (curry puff) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep (1.32) karipap pusing (curry puff) terbaik! Makanan (1.32) karipap pusing (curry puff) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak (1.32) karipap pusing (curry puff) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.32) karipap pusing (curry puff)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan (1.32) karipap pusing (curry puff) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin (1.32) karipap pusing (curry puff) yuk!

Untuk menyiapkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan Isi:
  2. Sediakan (Β±250gr) wortel, potong dadu
  3. Sediakan (Β±150gr) kentang, potong dadu
  4. Siapkan daun bawang, iris halus
  5. Siapkan bawang merah, iris halus
  6. Gunakan bawang putih, iris halus
  7. Siapkan bawang bombay, potong dadu
  8. Ambil kari bubuk (resep asli 1 sdt)
  9. Ambil garam (sesuai selera)
  10. Siapkan gula pasir
  11. Gunakan air
  12. Sediakan Bahan Adonan Minyak:
  13. Gunakan tepung terigu serbaguna
  14. Ambil garam
  15. Gunakan minyak
  16. Ambil air
  17. Ambil Bahan Adonan Margarine:
  18. Gunakan tepung terigu serbaguna
  19. Sediakan butter (resep asli 4 sdm mentega putih)
  20. Ambil margarine serbaguna

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.

Cara menghidangkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):
  1. Tumis bawang putih + bawang merah + bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan wortel + kentang + daun bawang, aduk rata
  3. Masukkan kari bubuk + garam + gula + air, aduk rata, masak hingga isian matang, sisihkan
  4. Campur bahan adonan minyak, aduk rata, bulatkan @100gr
  5. Campur bahan adonan margarine, aduk rata, bulatkan @50gr
  6. Ambil 1 adonan minyak, pipihkan, isi dg adonan margarine, tutup & rapatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis
  7. Diamkan 5 menit
  8. Ambil 1 adonan, pipihkan perlahan (jangan sampai bocor), olesi air sebagai perekat, lalu gulung sambil padatkan
  9. Posisi vertikal, pipihkan adonan, lalu gulung sambil padatkan
  10. Bagi adonan menjadi 4-5 pcs
  11. Ambil 1 bagian, pipihkan perlahan, isi dg bahan isian, tutup dan bentuk pastel
  12. Tahap ini, bisa langsung digoreng atau simpan dlm wadah tertutup dan masukkan freezer. Tahan hingga Β±1 minggu (blm pernah coba lebih krn langsung habis.. πŸ˜…)
  13. Jika langsung digoreng, panaskan minyak banyak dg api sedang, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
  14. Sajikan hangat.. kulitnya sungguh renyah.. 😘

Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (θžΊζ—‹ε’–ε–±θ§’) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry. But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat (1.32) karipap pusing (curry puff) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.