Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar rempah kecap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar rempah kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bakar rempah kecap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar rempah kecap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam bakar rempah kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar rempah kecap yuk!
Untuk membuat Ayam bakar rempah kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sach kecap bango 30ml
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 4 buah Cabai
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 3 buah Kemiri
Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada. Simak resepnya di cara membuat ayam bakar kecap ini! Share! yam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat. Untuk itu, akan disertakan juga resep untuk membuat sambal Kuncinya adalah di bumbu rempah dan proses ungkepnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar rempah kecap:
- Potong ayam dan bersihkan. Lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan sebentar lbh krg 15 menit.
- Sangrai ketumbar dan kemiri sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu halus lain.
- Tumis bumbu halus sampai harum dgn sedikit minyak. Setelah harum masukkan kecap manis. Aduk dan masak sebentar.
- Masukkan ayam, dan aduk sampai rata. Aduk2 jgn sampai gosong ya. Kalau sdh rata masukkan air sampai ayam terendam saja. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air saat, bumbu meresap dan ayam matang.
- Angkat dan taro di wadah. Sisa bumbu nya jg pisahkan diwadah lain.
- Panaskan teflon dan olesi margarin. Bakar ayam dan olesi dgn sisa bumbu tadi. Balik2 dan bakar sampai matang. Klo sdh matang angkat dan siap dihidangkan. Ayam bakarnya harum rempah dan enak. Selamat mecoba. NOTE: bakar ayam bisa jg lsg d arang ya pasti lbh sedap. Sy di teflon krn gk punya tpt bakaran. 😁
Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Nah buat yang mau coba masakan ini, yuk lihat video selengkapnya dan jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu yaa.
Selamat mencoba resep ayam bakar rempah kecap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
