Ingin tau rahasia bikin karipap pusing/curry puff/pastel singapur yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap pusing/curry puff/pastel singapur terbaik! Hidangan karipap pusing/curry puff/pastel singapur ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak karipap pusing/curry puff/pastel singapur karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing/curry puff/pastel singapur! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat karipap pusing/curry puff/pastel singapur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing/curry puff/pastel singapur yuk!
Untuk memasak Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 125 gram terigu serbaguna
- Gunakan 75 gram mentega
- Ambil Bahan B :
- Ambil 375 gram terigu serbaguna
- Sediakan 25 gram gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 40 gram minyak goreng
- Sediakan 150 ml air dingin
- Siapkan Bahan Isi :
- Sediakan 500 gram kentang. Kupas, rebus, potong dadu
- Ambil 200 gram daging ayam, rebus, cincang kasar
- Gunakan 2 bh wortel, kupas, potong dadu
- Gunakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, bubuk kari, saos sambal
- Gunakan 3 sdm margarin utk menumis
The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. This elaboration is a traditional snack from Brunei, Malaysia (Karipap, epok-epok), Indonesia, Singapore (咖哩角,咖哩饺), Thailand (กะหรี่ปั๊บ) and India. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version.
Cara menyiapkan Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur:
- Buat bahan isian dulu ya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel. Tuangkan sedikit air. Setelah wortel matang, masukkan kentang dan ayam. Beri bumbu2, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan A, aduk rata/uleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat
- Bahan B : campurkan tepung, garam, gula dan minyak. Tuangkan air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat
- Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan. Letakkan bahan A diatasnya, bungkus dengan bahan B sampai terlapisi sempurna. Diamkan 15 menit
- Ambil satu bulatan, gilas memanjang. Buat lipatan single, lalu gilas memanjang lagi seperti pada gambar
- Gulung perlahan dan rapatkan, lalu iris dg ketebalan 2 cm (sya potong jadi 6)
- Ambil satu potong, gilas dan pipihkan hingga lebar. Taruh bahan isian diatasnya, lipat seperti bentuk pastel. Lakukan sampai adonan habis. Klo tdk mau langsung digoreng, bisa disimpan dalam kulkas. Tapi jangan ditumpuk ya, letakkan berjejer. Perhatikan wadah/bahan alas yg digunakan untuk menyimpan adonan. Awas lengket 😁
- Goreng dalam minyak panas. Api kecil - sedang. Hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan
- Enak sekali. Dalamnya gurih, berasa kari, kulitnya super renyah. Ga nyesel bikin ini walopun lama prosesnya. Maafkan bentuknya yg masih pletat pletot 😆😆😆
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Lihat juga resep Karipap / Pastel India enak lainnya. Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing) dengan Step by Step Pembuatannya. Spiral curry puff atau yang lebih dikenal sebagai karipap pusing atau epok-epok pusing Spiral Curry Puff [Karipap Pusing]. I got this recipe from My Resipi was thinking to make some and keep them in the freezer for tomorrow's.
Selamat mencoba resep karipap pusing/curry puff/pastel singapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
