Ingin tau rahasia masak curry puff aka karipap yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep curry puff aka karipap terbaik! Sajian curry puff aka karipap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak curry puff aka karipap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff aka karipap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat curry puff aka karipap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff aka karipap!
Untuk menyiapkan Curry Puff aka karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A =
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 150 gram margarin
- Gunakan Bahan B =
- Gunakan 750 gram tepung terigu
- Sediakan 80 gram olive oil
- Siapkan 300 cc air dingin
- Gunakan 50 gram gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Isian =
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 500 gram kentang kukus
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 2 sdm bubuk curry (kari) instan
- Gunakan secukupnya gula garam
Old school, no would, and hand pleated. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most delicious snack in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so.
Langkah-langkah menyiapkan Curry Puff aka karipap:
- Aduk rata bahan A, bagi menjadi 4 bagian, bulatkan, sisihkan
- Aduk rata bahan B, bagi menjadi 4 bagian, bulatkan, sisihkan.
- Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di tengah Adonan B. Bulatkan, hingga adonan A tertutup sempurna oleh adonan B. Diamkan selama ±15 menit
- Ambil 1 bagian adonan yg sudah didiamkan tadi, kemudian gilas tipis, lipat 3, gilas tipis lagi, kemudian Gulung, dn potong-potong menjadi 6 bagian
- Ambil 1 bagian potongan, gilas tipis, lalu beri isian kari dan bentuk pastel.
- Goreng dengan minyak panas(api kecil aja, biar ga gosong) hingga kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan
- Nb = isian, saya tumis biasa ya.. Seperti buat isin pastel pada umumnya
Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Curry Puff is a common snack in Malaysia and Singapore, apart from curry chicken fillings it comes with many different fillings as well like eggs, sardines and onions or sweet fillings such as yam. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the.
Selamat mencoba resep curry puff aka karipap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
