Ingin tau rahasia masak cuko pempek palembang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek palembang terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cuko pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang!
Untuk membuat Cuko pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr gula batok/gula linggau asli
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 4 tongkol bwg putih
- Sediakan 1 ons cabe rawit kecil
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm cuka/bisa di ganti air asam jawa
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Cara menghidangkan Cuko pempek palembang:
- Rebus gula sampi larut dan mengetal dan air menyusut menjadi 600ml,lalu matikan kompor dan saring air gula agar kotoran nya hilang,lalu nyalakan lagi kompor nya…
- Sembari menunggu gula di rebus,kita buat bumbu cuko nya ulek/blender bwg putih dan cabe rawit sampai halus lalu sisihkan
- Masukan bawang dan cabe yg sdah di ulek ke dlm air gula tambahkan garam dan cuka aduk2 dan kecilkan api nya masak kurleb 20 menit lalu matikan kompor nya,diamkan cuko di dlm panci se malaman besok bisa di saring dan di masukan ke dlm kulkas bisa tahan 2bln di dlm kulkas
- Selamat mencoba mom…
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
