Coba resep terong teri sambal hijau sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! terong teri sambal hijau salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak terong teri sambal hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong teri sambal hijau!
Untuk membuat Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah terong unggu
- Sediakan 50 gr ikan teri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas(memarkan)
- Gunakan 1 buah jeruk kunci/lemon cui
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu ulek:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Cara menghidangkan Terong Teri Sambal Hijau:
- Potong terong sesuai selerah,lalu cuci sampai bersih,goreng di minyak panas sampai kecoklatan,angkat dan tiriskan dari minyak
- Di sini saya mengunakan ikan teri biasa karna ngak punya stok teri medan di rmh,resep aslinya mengunakan teri medan,goreng ikan teri sampai kecoklatan angkat dan sisihkan,ulek kasar cabe dan bawang sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis cabe sampai wangi dan bau lagur hilang,tambahkan daun salam lengkuas, gula,garam,dan kaldu bubuk aduk rata,lalu beri perasan jeruk kunci terakhir tambahkan terong dan ikan teri aduk rata dan koreksi rasa kalau sudah pas angkat dan matikan api
- Terong teri sambal hijau siap di sajikan dengan nasi hangat
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong teri sambal hijau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
