Ingin membuat snow skin mooncake with purple yam filling yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep snow skin mooncake with purple yam filling terbaik! Hadirkan snow skin mooncake with purple yam filling untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak snow skin mooncake with purple yam filling karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari snow skin mooncake with purple yam filling! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan snow skin mooncake with purple yam filling hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin snow skin mooncake with purple yam filling yuk!
Untuk menyiapkan SNOW SKIN MOONCAKE with PURPLE YAM FILLING, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan filling
- Gunakan 200 gr ubi ungu kukus, haluskan
- Ambil 120 gr susu cair segar
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 70 gr gula pasir
- Sediakan 20 gr tepung ketan putih
- Sediakan 20 gr butter
- Gunakan Bahan Mochi (snow skin):
- Ambil 180 ml susu cair segar
- Sediakan 20 gr minyak sayur/minyak goreng
- Sediakan 50 gr tepung ketan putih
- Ambil 40 gr tepung beras
- Gunakan 20 gr tepung gandum
- Gunakan 40 gr gula halus
- Sediakan Bahan pendukung : 2 sdm tepung ketan putih disangrai, atau bisa masukkan microwave 1,5 menit
The purple yam snow skin was simple to make as I bought fresh, bright purple-fleshed yams at my local Asian market, washed and steamed it. Purée it and mixed it with my snow skin mixture with less glutinous rice starch and water, yielding a bright purple dough. The recipes below are snow skin mooncake and the Caramelia Szechuan peppercorn ice. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling.
Proses membuat SNOW SKIN MOONCAKE with PURPLE YAM FILLING:
- Cara membuat filling: campur semua bahan kecuali butter, panaskan wajan/teflon tuang adonan sambil disaring lalu masak api kecil lalu tambahkan butter, aduk terus, masak hingga kalis, setelah dingin bentuk bulatan seberat 25 gr
- Cara membuat kulit: campur semua bahan jd 1 lalu saring, siapkan wadah yg bisa utk mengukus oles dengan minyak sayur lalu tuang adonan kedlmnya dan kukus selama 20 menit
- Angkat aduk rata lalu masukkan plastik diamkan dikulkas 20 menit, ambil dan timbang seberat 30 gr, pipihkan taruh isian bulatkan lalu gulingkan pada tepung ketan yg sdh di sangrai lalu cetak sesuai selera, lakukan hingga adonan habis. Happy baking..😉
This recipe focuses mainly on how to make the snow skin mooncake "skin," or outer mochi shell. Use a Mooncake mode to press. Snow skin mooncakes are no exception. For this recipe, I use matcha powder (finely ground green tea) to make a green dough and purple sweet potato powder to achieve a purple look. Other dying options include spinach powder, beetroot powder, turmeric powder, etc.
Selamat mencoba resep snow skin mooncake with purple yam filling! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
