Ingin memasak terong sambal ijo ikan teri yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep terong sambal ijo ikan teri terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - terong sambal ijo ikan teri! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan terong sambal ijo ikan teri karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong sambal ijo ikan teri! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat terong sambal ijo ikan teri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong sambal ijo ikan teri yuk!
Untuk menghidangkan Terong Sambal Ijo Ikan Teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah Terong
- Sediakan Segenggam Teri medan warna putih
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 14 buah Cabe hijau keriting
- Gunakan 5 buah Cabe hijau besar
- Gunakan 1/2 buah Tomat orange (harusnya hijau saya lagi ga ada)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng
If you ever go to Padang or Minang. Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Lihat juga resep Tahu Teri Sambal Pedas enak lainnya.
Proses menghidangkan Terong Sambal Ijo Ikan Teri:
- Potong-potong terong ungu kemudian goreng tiriskan. Goreng cabe hijau besar dan bawang merah yang sudah diiris sampai layu aja. Ulek kasar bawang putih, cabe hijau keriting, garam, cabe hijau besar, bawang merah. Goreng teri jangan sampai kering.
- Panaskan minyak, tumis cabe yang sudah diulek. Masukkan irisan tomat. Aduk terus sampai berwarna hijau tua (artinya sambal matang dan tidak bau langu).
- Masukkan teri aduk, kemudian masukkan terong ungu. Test rasa. Selesai.
Sambal ijo ini salah satu sambal yang menjadi andalan karena memiliki rasa yang unik dan warnnya yang khas tentunya selalu warna hijau. Namun apa jadinya apabila ikan teri ini dipadukan dengan sambal hijau, tidak terbayang betapa lezatnya. Di beberapa daerah di Indonesia, terong juga dimanfaatkan sebagai bahan tambahan sambal. Caranya adalah dengan memasaknya terlebih dahulu dengan cara dibakar atau digoreng, lalu dilumat bersama sambal. Kali ini aku ingin memasak terong goreng dengan sambal serai dan ikan teri yang bukan cuma pedas tetapi juga aromatik.
Selamat mencoba resep terong sambal ijo ikan teri! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
