Ingin tau rahasia membuat sambalado terong teri cabe hijau yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambalado terong teri cabe hijau terbaik! sambalado terong teri cabe hijau salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambalado terong teri cabe hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado terong teri cabe hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sambalado terong teri cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambalado terong teri cabe hijau yuk!
Untuk membuat Sambalado Terong Teri Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 bh terong ungu ukuran sedang,ptong2 sesuai selera
- Gunakan 100 g ikan teri
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut,sobek2
- Sediakan 1 bh tomat hijau,ptong2(skip)
- Siapkan Secukupnya pete/ jengkol(optional ya,aku di skip krna ngga ada)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu : (giling kasar)
- Siapkan 100 g cabe hijau
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Mengulek cabe hijau untuk sambel teri, usahakan jangan terlalu halus supaya didapatkan hasil sambel yang bertekstur sehingga lebih sedap. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Cara Membuat: Blender cabai hijau hingga lembut. Tuangi empat sendok makan minyak, proses Iagi hingga tercampur.
Proses membuat Sambalado Terong Teri Cabe Hijau:
- Goreng terong ungu dan teri hingga matang,sisihkan.
- Tumis bumbu dan tomat hingga harum,masukkan pete/jengkol, jgn terlalu lama,masak hingga bau langu cabe hilang.
- Masukkan daun jeruk,garam dan gula.koreksi rasa.
- Campur terong dan ikan teri di piring saji,lalu siramkan sambalado di atasnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Harga satu kilogram cabe rawit sama dengan harga tiga ekor ayam ! Goreng terong setengah matang, lalu sisihkan. Haluskan bumbu (tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih). Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambalado terong teri cabe hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
