Ingin tau rahasia masak sambal ijo (teri terong kentang) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal ijo (teri terong kentang) terbaik! sambal ijo (teri terong kentang) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal ijo (teri terong kentang) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo (teri terong kentang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak sambal ijo (teri terong kentang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal ijo (teri terong kentang) yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 50 gr teri medan
- Gunakan 2 bh kentang
- Sediakan 1 bh terong
- Ambil 10 bh cabe ijo
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, gula, jeruk nipis
Sambal sebagai pelengkap ketika makan merupakan salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia yang memiliki lidah dengan selera pedas yang tinggi. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Yang paling pas dan cocok di padukan dengan gurihnya balado terong yang pedas manis adalah kentang. Mungkin ini sudah menjadi rahasia umum ya, memasak balado terong kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang):
- Bersihkan semua bahan.
- Potong kentang dan terong.
- Kemudian goreng kentang tsb dan sisihkan. Begitu juga dengan terong dan teri.
- Sambal: Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe ijo. (Tomatnya bisa ikutan di ulek atau dipotong dadu)
- Tumis sambal nya beserta daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula dan sedikit perasaan jeruk nipis.
- Setelah masak dan harum, kemudian masukkan teri, kentang, dan terongnya.
- Angkat dan sajikan 😊
Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Selamat mencoba resep sambal ijo (teri terong kentang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
