Ingin tau rahasia bikin bacem campur yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem campur terbaik! Hadirkan bacem campur untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bacem campur karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem campur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bacem campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem campur yuk!
Untuk menyiapkan Bacem campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong sayap ayam
- Gunakan 5 potong tempe
- Sediakan 5 potong tahu coklat
- Siapkan 5 buah ceker
- Siapkan 3 buah ati ayam
- Gunakan 3 buah ampela ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 6 buah asam jawa
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah gula merah (bulat kecil)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 gelas belimbing air bersih
Masukkan tempe dan tahu, susun dan ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lihat juga resep Bacem Tempe Tahu enak lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Proses menyiapkan Bacem campur:
- Cuci bersih semua bahan tahu, ayam, ati, ceker.
- Haluskan semua bumbu, setelah halus masukan kedalam wajan dan tuang ayam, tahu, tempe dll. Masukan kecap, gula, penyedap rasa, garam. Asam, daun salam. Air. Aduk rata tunggu sampai mendidih dan kering. Tes rasa.
- Tahap terakhir bisa langsung di goreng.
Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Bawang putih cincang, kemiri halus di campur dengan minyak dan minyak wijen, lalu di kemas di wadah kedap udara, diamkan dua hari, jadi dech. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem campur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
