Coba resep terong teri sambal hijau sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! terong teri sambal hijau cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep terong teri sambal hijau!
Untuk menghidangkan Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 buah terong ungu (350 gr)
- Siapkan 50 gr teri medan, goreng
- Siapkan 1/4-1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Sambal hijau (ulek kasar):
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai hijau
- Siapkan 5 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 3 buah tomat hijau kecil (besar 1), bs jg diiris kecil
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Langkah-langkah memasak Terong Teri Sambal Hijau:
- Siapkan bahan yg diperlukan. Potong-potong terong sesuai selera, kmdn rendam dgn air garam. Ulek kasar bahan sambal, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai berwarna kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan. Goreng jg teri medan sampai kering & rapuh, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis sambal hijau sampai hilang bau langu & matang, bumbui garam & gulpas. Setelah sambal matang, beri sdkt kucuran air jeruk nipis, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan terong & teri, aduk rata, kmdn matikan api.
- Sajikan dengan nasi putih hangat,, selamat mencoba.
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Mudah bukan membuat terong teri sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
