Coba resep pempek dos udang rebon sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos udang rebon salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos udang rebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon!
Untuk memasak Pempek Dos Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 500 gram tepung tapioka
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu jamur/penyedap rasa
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4-5 sendok Minyak goreng bekas bawang
- Siapkan 100 gram udang rebon
- Ambil Bumbu cuko
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan Sedikit gula putih
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Asem jawa
Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Cara membuat Pempek Dos Udang Rebon:
- Iris bawang putih lalu goreng jgn sampai gosong
- Cuci udang rebon, setelah itu siapkan blender.
- Haluskan udang rebon, bawang putih yg telah digoreng, garam 1sdm, minyak 4 sendok. Setelah halus sisihkan dulu
- Buat adonan tepung, masukan tepung terigu dalam wajan lalu masukkan air, aduk sampai rata, jika sudah rata baru hidupkan kompor. Aduk sampai mengental dan berubah warna. Matikan api
- Setelah itu campurkan dengan udang rebon yg telah dihaluskan
- Aduk rata tambahkan kaldu/penyedap rasa. Lalu masukkan 2 butir telur. Aduk rata
- Setelah itu masukkan tapioka, aduk rata tapi tidak sampai kalis
- Bentuk adonan bulat, lalu pipihkan untuk dimasukkan telur. Telurnya boleh kuningnya saja / campur. Lalu rapetkan adonan
- Bentuk juga menjadi adonan lenjer
- Setelah semua adonan jadi. Rebus air kira" sudah hangat lalu masukkan pempek yg sdh dibuat
- Tunggu hingga pempek mengapung, dari mengapung tunggu 10-15 menit. Baru diangkat
- Membuat cuko, blender 5 cabai merah + 5 bawang putih.
- Rebus dengan 250ml air. Tambahkan gula merah dan sedikit garam lalu masukkan asam jawa yg terlebih dahulu diberi air biar asemnya hancur. Aduk dan Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa baru matikan api.
- Untuk menggoreng pempek pastikan pempek sdh dingin dulu, biar ketika di goreng tidak meletup letup
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
