Sedang pengen coba resep mangut iwak pe yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut iwak pe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe yuk!
Untuk memasak Mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 iwak pe asap
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 scht santan kara
- Sediakan 4 bh terong bulat uk.sedang
- Ambil Penyedap secukup nya
- Gunakan secukupnya Garam
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Proses menyiapkan Mangut iwak pe:
- Rendam iwak pe dg air panas
- Rajang memanjang bawang merah dan bawang putih.geprek lengkuas, kunyit,jahe,serai
- Belah terong menjadi dua bagian
- Tiriskan iwak pe,bilas sekali lagi bila perlu, tumis bawang merah,bawang putih,cabe,lengkuas,jahe,kunyit,serai,daun salam dan daun jeruk. Bila sudah harum masukkan 1 sachet santan kara tambah sedikit air, aduk sampai mendidih jgn sampai santan pecah, setelah mendidih dan harum masukkan iwak pe masak kurleb 5 menit masukkan terong yg sdh di belah 2, tambah kan penyedap dan garam sesuai selera.
- Siap di sajika 😊
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
